5:2 - Glöm inte bort att räkna kilojoule!

5:2-dieten är populärare än nånsin och den verkar funka också, för många människor. Men kom ihåg, det är inte längre kalorier som räknas, det är joule. Joule är enheten för energi. 250 kilojoule (kj) motsvarar ungefär 60 kalorier. Eftersom joule är enklare att beskriva energi på tycker jag det inte är mödan värt att hålla fast vid kalorier. Så ut och beräkna kilojoule!

"That's all gone!"

De här råden kan du strunta i

Följande råd kan du högaktningsfullt strunta i:

1. Ät mindre fett och fler långsamma kolhydrater
2. Tråna hårt efter ett noga uppgjort schema
3. Ät mer grönsaker och frukt
4. Sov alltid åtta timmar per dygn
5. Meditera så ofta du kan

Sånt som detta anser jag vara kvalificerat flum och hör inte hemma i ett modernt samhälle. Det hör inte hemma i nåt samhälle förresten. Det är dom som följer såna här och liknande råd som blir sjuka och/eller feta, vissa mår förstås bra men långt ifrån alla. Det beror på att vi trots allt är individer som inte kan passas in i ett sånt här samhälle hur som helst.

Bild från Statshälsan.se

Följande råd är mer giltiga för oss alla:

1. Ät i måttliga mängder av allt det du gillar, men framför allt, tänk på formeln TIO (Ta Inte Om)
2. Rör på dej i den takt som passar dej bäst, träna hårt om du vill, gå om du vill, osv
3. Grönsaker och frukt i all ära, de ska inte överätas de heller
4. Gå och lägg dej när du känner dej trött, en lur kan göra lika gott som flera timmars sömn
5. Stanna upp om du känner dej stressad och tänk efter vad som kan göras för att din kropp inte ska ta skada av din stress

Det är förstås högst individuellt vad som gäller här. Vill du leva ditt liv ska du få göra det. Det är endast om du själv tar skada, och du inte ser att ditt liv tar skada av ditt leverne, som resten av samhället bör ta ett par steg in på ditt liv och styra dej rätt. Det är ingen kränkning av din integritet eller ditt privatliv, det är en intervention. Hoppas ni har förstått nu?



"Rather than love, than money, than fame, give me truth"

Vilka äter LCHF-dieten och liknande dieter?

Frågan ställer jag med anledning av den debattartikel ett antal läkare fått in i DN och som nu citeras runt i medierna. Det visar sej nämligen att sjukdomar relaterade till dålig kost ökar bland människor i åldrarna 35-44 år som har dålig utbildning och dessa läkare pekar då ut LCHF-dieten och liknande dieter. Frågar man folk i gemen verkar det som om folk över 44 är de som äter mest av den här dieten. Folk med utbildning. Det har åtminstone jag märkt genom min högst ovetenskapliga och mycket inofficiella undersökning.

Folk i den ålder som drabbas mest av "västerländska" sjukdomar verkar äta mer av det som rekommenderas, nämligen kolhydrater och fleromättat fett, ibland till och med transfetter. En okulär koll på diverse snabbmatsrestauranger visar detta klart. De är också påfallande ofta lågutbildade och formligen älskar fett i kombination med kolhydrater, med dålig tillgång på proteiner som balanserar de båda förstnämnda. Fiber verkar också fattas. Läkarna bakom artikeln verkar dock inse den journalistiska principen att för att få uppmärksamhet för sin sak är det bäst att gå på i ullstrumporna gentemot populära dieter. Men då missar man flera saker. Sen gör ju DN inte saken bättre då de sätter en rubrik som praktiskt taget ser ut som en krigsförklaring.

Problemet är egentligen inte kosten. Man kan äta vad som helst och ändå få problem med kärlen till slut. Det är hur man rör sej som är grunden i allt. Det räcker faktiskt med att man går en rask promenad. Sen ska man förstås inte vräka i sej utan äta med måtta. Dessutom kan man få sjukdomar när man övergår från en diet till en annan. Märk väl ordet kan. Det innebär inte att det blir så. Möjligheter finns alltid i allt. Det vore intressant att se hur läkarna gått tillväga för att se hur de kommit fram till sin artikel.

Åter till frågan, vilka äter LCHF? En till okulär besiktning ger vid handen att det är relativt utbildade och/eller erfarna människor över 40 som äter just denna kost, som strängt taget inte är en diet utan ett sätt att hålla fettnivåerna i ens kropp i schack. När man uppnått jämvikt i kroppen är det upp till en själv att äta och röra sej enligt kroppens egna behov. Hur ens egen kropp mår bäst visar sej efter ett tag. Vad min kropp anbelangar är jag trots min utbildning svag för dåliga kolhydrater. Men jag försöker....




"By seeing London, I have seen as much of life as the world can show"

I Ancel Keys fotspår

Man fortsätter sitt specifika hat gentemot vissa typer av mat från vissa forskares håll (håll utkik efter andra forskares rön som visar på motsatsen!) och tidningarna leker som alltid papegojor utan att egentligen visa någon som helst vilja att undersöka saken närmare. DN t ex intervjuar någon som inte ätit kött sen 1994. SVD återger bara det som står i studien.

Vad handlar då studien om? Jo, den berör knappt 44,000 kvinnor åren 1991-92 (16 år enligt SVD) som följdes då de åt olika saker. Man säger sej enligt studien kunna påvisa att mer kött orsakar en ökning av hjärtsjukdomar och slaganfall. Det finns många skäl till att hjärtproblemen ökade. Man ska inte satsa allt på en häst, ser ni.

Ett av skälen är att det kan vara en ren slump att de fick hjärtproblem, ett annat är övergången från en diet till en annan vilket kan innebära viss stress för kroppen som vant sej vid ett sätt att äta och nu måste anpassa sej. Ett tredje skäl är genetisk benägenhet för att få hjärtproblem vilket innebär att de skulle få en hjärtattack oavsett om de åt mer kött eller ej. 

Saken är den att det egentligen kvittar vad vi äter, vi äter alldeles för mycket och för sällan. Vad vi än äter så bör vi äta oftare (var tredje timme) och mindre varje gång. Vi bör även äta varierat, lite av varje alltså, och aldrig mellan måltiderna. Sen är vi ju alla individer och det som passar en person är inte säkert att det passar en annan, inte ens inom samma släkt.

Så var försiktiga med vad, hur och vilken mängd ni äter. Det är viktigare än att följa forskare och självutnämnda guruer. Pröva er fram var och en av er till det som passar bäst. Låt inte förståsigpåare styra. Det ni tycker ser genuint gott ut i era ögon är förmodligen gott och nyttigt också. Ser det äckligt ut, vad det än är, ät det inte.

För övrigt är ordet diet ett grekiskt ord, diaita, där man bor, levnadssätt.

"Andra lever för att äta, jag äter för att leva.

Det finns bara ett sätt att banta: Att äta så mycket man vill av allt man inte tycker om.

Maten är ett viktigt element i en balanserad diet."